COKOLADNE KUGLICE

Sastojci:
- badem (200 g)
- žumanca (2 kom.)
- kokosovo brašno
- kakao
- rum (1 cašica)
- šecer u prahu (100 g)
- cokolada za kuvanje (200 g)

Nacin pripreme:
Samleti neoljušteni badem, a zatim i cokoladu. Izmešati badem, cokoladu, šecer u prahu,
žumance i rum. Napraviti glatko testo. Oblikovati kuglice od 2cm velièine i uvaljati ih u kokos,
cokoladne mrvice ili kakao.

DANSKI KEKS

Sastojci:
- maslac (130 g)
- šecer (240 g)
- jaja (3 kom.)
- prašak za pecivo (1 kesica)
- brašno (500 g)

Nacin pripreme:
Izmešati prašak za pecivo, brašno i u to utrljati puter. Posebno pomešati šecer i vanilin šecer
pa pomešati sa brašnom i puterom. Na kraju dodati 2 cela jajeta dobro izmesiti da bude fino
testo. Rastanjiti što tanje (debljina noza do dva), vaditi keks modlom ili radlom. Redjati keks u
pleh podmazan sa mašcu, premazati keks žumancetom malo posoliti (kroz prste) i pošeceriti
kristal šecerom. Vaditi iz pleha dok su vruci.

DEVOJACKI PRSTEN

Sastojci:
- sladoled (8 kugli)
- brašno (150 g)
- ušecereno voce (120 g)
- vanilin šecer (1 kesica)
- šecer u prahu (100 g)
- sok od malina (1 dl)
- kora od limuna
- maslac (100 g)
- jaja (4 kom.)

Nacin pripreme:
Dobro izmešajte maslac sa šecerom, dodati žumanca, brašno i iseckano ušecereno voce,
limunovu koricu. Sipajte u osam prstenastih kalupcica (namašcenih) i pecite 20 minuta na
200 stepeni. Ohladjene stavite na tanjire, prelijte malinovim sokom i na svaku stavite kuglu
sladoleda.

ENGLESKA PITA OD JABUKA "APPLE PIE"

Sastojci:
- pekmez od kajsija
- suvo groždje (50 g)
- ledenohladna voda (6 kašika)
- šecer u prahu
- vanilin šecer (1 kesica)
- brašno (250 g)
- gustin (2 kašicice)
- morski orašcic
- limun (1 kom.)
- so
- margarin (170 g)
- cimet
- šecer (2 kašike)
- brašnjave jabuke (1 kg)

Nacin pripreme:
Brašno, margarin i so promešati viljuškom i napraviti krupne mrvice. Uz stalno mešanje d
vodu i dobro izmesiti testo. Rastanjiti ga u jednu vecu i jednu manju okruglu plocu. Pleh
obložiti vecim delom testa. Viljuškom izbosti testo na više mesta. Jabuke oljuštiti, izvadi
semenke, a zatim ih iseci na sasvim sitne kriške i izmešati sa limunovim sokom, šecerom,
vanilinim šecerom, cimetom, morskim orašcicem, suvim groždjem i gustinom. Ovom ma
prekriti testo i odozgo spustiti drugi deo testa. Cvrsto pritisnuti ivice. Peci pitu u rerni
zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Premazati vrelu pitu zagrejanim pekmezom od
kajsija, ohladiti je i premazati glazurom od šecera u prahu.

FRANCUSKE PALACINKE

Sastojci:
- šecer (150 g)
- žumanca (8 kom.)
- mleko (5 dl)
- belo vino (1 šolja)
- džem ili cokolada
- testo za palacinke

Nacin pripreme:
Umesite klasicno testo za palacinke. Ispeci ih i filovati džemom ili cokoladom (po ukusu).
Svaku nafilovanu palacinku iseci na tri dela, i redjati u posudu. Napraviti krem od šecera,
žumanaca, mleka i belog vina. Preliti kremom palacinke, i peci u rerni dok se ne uhvati
korica.

KOLAC OD JOGURTA

Sastojci:
- maslac (40 g)
- jaja (3 kom.)
- šecer (75 g)
- vanilin šecer (1 kom.)
- brašno (150 g)
- skrobno brašno (25 g)
- limun (1 kom.)
- želatin (14 listova)
- jogurt (450 g)
- slatka pavlaka (600 g)
- maline (250 g)
- sok od trešanja (1/2l)
- cokoladni ukrasi

Nacin pripreme:
Od belanaca ulupajte cvrstu penu, pomalo dodajuci 75g šecera i vanilin šecer. Potom
dodajte jedno po jedno žumance, pa brašno, skrobno brašno i na kraju otopljen maslac (ili
margarin). Glatko umuceno testo istresite u lim velicine 30x20 cm. Pecite oko 15 minuta u
rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Otopite 8 listova želatina, pa ga dodajte u jogurt
koji je vec umešano preostalih 75g šecera i limunov sok. Na kraju umešajte u krem 400g
šlaga i pustite da se stegne. Složite po testu maline pa prelijte kremom od jogurta. Ostavite
hladnom oko dva sata. Ostatak želatina otopite u soku od trešanja, pa cim pocne da se steže
prelijte njim krem od jogurta. Ostavite na hladnom oko jedan sat. Ostatak pavlake ulupajte u
cvrst šlag. Nasecite kolac na komade 4x6 cm, pa ih ukrasite šlagom, malinama i cokoladnim
ukrasima.

KOLAC OD RIBIZLI SA ŠLAGOM

Sastojci:
- crvene ribizle (500 g)
- belanca (3 kom.)
- šecer (100 g)
- limun (1 kom.)
- gotova okrugla piškota (1/2)
- šecer u prahu

Nacin pripreme:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Operite ribizle i ocedite ih. Poskidajte peteljke sa bobica. Od
belanaca ulupajte cvrstu penu. Uz neprestano mešanje polako dodajte šecer. Lupajte sve dok
masa ne postane cvrsta i sjajna, a potom pažljivo dodajte sok od limuna. Piškotu stavite u
kalup. Postavite obod. Ribizle pažljivo umešajte u šlag i rasporedite ga po piškoti. Pospite
šecerom u prahu. Kolac pecite na srednjoj precki rerne 15-20 minuta. Izvadite iz rerne i
stavite da se osuši.